ひよこ豆を水に浸して一晩おく ひよこ豆を茹でる。ふきこぼれるので火加減に注意し、途中アクをすくう(非常に多くのアクが出る) 食べてみて固くなくなっていたら茹でるの終了 にんにくのみじん切りをオリーブ油で炒める たまねぎのみじん切りを加え、透き通…

漬けてから約3ヶ月がすぎたので、アンズの実を取り出して試飲。ホワイトリカーで作ったものより全然スッキリしていておいしい。来年は梅酒もウオツカで作ってみようと。

写真左より、 すがきやの味噌煮込みうどんデラックス(仮称) タイ(推測)の日清チキンラーメンの親戚、辛くない方 同上、辛くて酸っぱい方

あずきのストックがなかったのでスーパーで井村屋ゆであずき缶を購入して、家族の作った白玉と一緒に食べる。作りたての白玉はおいしい。

Movable Type で書いていたブログをここに移転することにした。まずは2007年2月分を完了。