香りは好きだけど、実がモッチリしすぎかつキメが細かすぎるので、大好きなパンではない。でも、新宿で買えるパンとしては最も好みにあっているなと。

800円ならありでしょう。

白花豆を煮る たまねぎ、にんにくを細かく切ってオリーブ油で炒める 月桂樹の葉を加えてさらに炒める 5ミリ角くらいに切ったにんじんを加えて炒める 5ミリ角くらいのベーコン、厚さ5ミリくらいの豚バラを加えて炒める 白ワインを入れる 月桂樹の葉を取り除く…

ひよこ豆をフードプロセッサに入れてペーストにしようとした時点で、なめらかなペーストを作るための煮汁が必要であることに気づいたが既に遅し。残念。