細野晴臣インタビューTHE ENDLESS TALKING (平凡社ライブラリー) 読了。プロデューサーはスーパーマンを目指す、も再販されないかな。

ちょっと冷やしすぎた状態で呑んだのだけれど、よりヌルくなった後よりも冷たいときの方が甘味を強く感じるのが興味深い。

ローストチキンっぽい材料をそのまま蒸してみたら、これが案外おいしい。

VIRONのバゲット・レトロドールは焼き色が強すぎるので、食べたいとは思えないのだけれど、ポーリッシュ・ドゥミは若干モチモチすぎるものの、おいしい皮とよい香りでなかなかおいしい。併せて試しに買ってみたセーグルもおいしい。

いつになくフワフワに出来上がったのは粉のせいか、調理法のせいか。フワフワの食感よりは、サクサクの食感を求めるので、それほど嬉しい出来ではなかった。スポンジケーキを作ってみたら面白いのかもしれない。