山崎蒸留所樽出原酒12年

山崎蒸留所で買ってきた。蒸留所で飲んだ樽出原酒15年はオーク樽で、これはシェリー樽らしいのだけれど、大きな違いは感じない。樽出原酒15年や 1980年と同じようなストレートな辛さを感じる。これが山崎蒸留所の個性だったりするのかと思ったりもするけれど、山崎12年のスッキリした味とは全然違うようにも思える。

山崎25年(だっけ)を飲んでみればよかったな。蒸留所以外で飲んだらあんな安価には試飲できないのだから。