麻婆豆腐

先日とほぼ同じ作り方ながら、胡麻油を使わず。豆腐の香りがより感じられるようになって、これはこれで面白い味になったように思う。山椒の香りも前回より強く感じておいしい。欠点はご飯をいくらでも食べられそうな気持になってしまうことか。

作っている途中は食べられないほど辛くなったように思ったのだけれど、食べてみるとおいしくいけてしまうのがいとおかし。