水で茹でたヒヨコ豆をフードプロセッサでペースト状にしただけのもの。油や塩を含め、他に何も入れなかったが、これで十分においしいと感じる。パンに乗っけたり、そのまま食べたり。写真を撮ればよかった。

改装が進んでいる新宿伊勢丹地下の中にある高そうな(というか実際高い)パン屋「be」でようやく購入。小腹が空いたから何か食べるものでも、と訪れたのだけれど、この店としては安価なフィセルを発見してついつい併せて購入。 中身は茶色がかった生地で、若干…