ビゴの店のお菓子って良心的な値段だし、カッチリとした作りがとても好き。

土鍋にセイロを入れて栗を蒸す。 包丁で栗の皮を少しだけむいた後、ナイフで皮を全部むく。 左から、包丁で少し皮をむいた栗、渋皮を残してむいた栗、むき終わった栗。 重労働ほぼ終わり。かなり大変だけれど、スプーンでほじって食べるより数倍おいしく感じ…

ピザはそれなりにおいしいけれど、期待が大きすぎたかも。フィセルは毎度のことながら文句なしのおいしさ。1個好きなパンを挙げろと言われたらまよわず「ビゴのフィセル」と答える。