キドニー豆は水につけて一晩おく つけた水のままキドニー豆を軟らかくなるまで煮る(水は替えなかったけど、アクはちょっとすくった) 豆を煮る水が少なくなったら足す(でも、あまり水が多くなりすぎないように注意した) ニンニクとタマネギ、ニンジン、セロリ…

ご飯を普通にとぐ(今回は無洗米なので、このステップはパス) お酒を少し、薄口しょうゆをスープを飲むスプーンで2杯、水を入れて水加減 さばいたブナシメジを入れる 普通に炊いて、蒸らして、おひつに移す前にかき混ぜる

沖縄に行った友人からのおみやげ。落花生好きとしてはたまらない。このプリプリした食感は何によるものなのだろう。

Google Mapsで事前に場所をチェックして訪れたつもりだったけれど、予想していた場所にそれらしいものは無し。携帯でGoogleに聞いて番地を割り出し、川沿いにあったという記憶を頼りに車を走らせたところ、数分で発見。よかった。 店内は結構な来客で、なお…

14日の夜遅くにオーダーしてから4日、生ガキがやってきた! 10個セットを買ったのに、11個入ってるよ。ありがとう!! 怪我をしないよう気をつけながら、手にとって記念撮影。大きい!! 僕がざっと水洗いだけで済まそうと思ってたら、ヨメが歯ブラシで洗ってくれ…