前日に食べようと買ってきていたのだけれど、ワインで酩酊して食べられなかった。

いつもと同じ作り方。1カップの豆を煮ると、いつもの密閉容器がほぼ一杯になる。しあわせ。

白花豆を一晩水にひたす 豆をひたした水ごと火にかける 水が足りなくなったらお湯を足す 適当にアクをすくう 皮が柔らかくなるまで煮る(中身はグズグズになる) 砂糖を頭がいたくなるくらい入れる 塩で味を整えてできあがり 家族曰く、少し苦味のようなものが…