白花豆を煮た

• 白花豆を一晩水にひたす
• 豆をひたした水ごと火にかける
• 水が足りなくなったらお湯を足す
• 適当にアクをすくう
• 皮が柔らかくなるまで煮る(中身はグズグズになる)
• 砂糖を頭がいたくなるくらい入れる
• 塩で味を整えてできあがり

家族曰く、少し苦味のようなものがあるらしい。やっぱり、一度吹きこぼすべきなんだろうか。