木曜 リーキは縦半分に割ってから5ミリ幅 青いところは固いけど火を通せば大丈夫 バターで炒める 5ミリ角のにんじん、フレンチフライ切りのジャガイモを入れる 白ワイン、煮たったらひたひたのお湯 メダイ、しめじ 火が通ったら牛乳、塩、コショウ 魚の骨は…