豚肉とキュウリの炒め物

豚肉を一口大に切り、日本酒と塩をもみこんで下味をつける

フライパンに油を熱し、みじん切りにしたショウガを炒める

豚肉を加えて炒める

豚肉に火が通ったくらいでキュウリを入れる

キュウリが何となくあったまったら、塩とコショウで味を調える

家族は塩気がもっとあっても、と言っていた。僕としてはこれでもいいかなぁ、くらい。レモンをかけてもおいしいかも。