関根の胡麻油

神田和泉屋で購入。

普段使っているかどやの胡麻油に比べてみて、どうしようもなくおいしいかと問われると、答えに窮してしまう。ゴマの香りの強さという点では、大韓航空の機内食のビビンパについてくるパック入り胡麻油の方が主張が強くておいしく感じる。この関根の胡麻油はむしろピーナツのような面白い香りがあるようには思う。

しょうゆとリンゴ酢を混ぜて中華サラダを作ったり、塩と胡椒と合わせてサニーレタスと和えてみたりしたが、おいしいとは思うが胡麻油の違いが味を劇的に変えたかと言われるとちょっと違う気もする。