うどん

フランスパン粉と塩水をこね合わせて、適当に切るだけ。踏まないし、寝かせる時間も非常に短い。延ばした厚さはちょうど良かったと思うが、ちょっと幅広く切りすぎた。売っているような透き通るウドンにはならないもんだ。

いただいていた「讃岐ぶっかけ醤油うどんだし」とネギとしょうがをかけていただく。自分で作ったものはおいしい。でも、塩気が足りない感じ。普段食べているうどんには驚くような塩が入っているということなのだな。